• Aus Überzeugung Nachhaltig.

Kriterien

FairChoice® umfasst 44 pragmatische, messbare und für die Weinerzeugung relevante Kriterien aus den Bereichen Ökologie, Ökonomie und Soziales, die aus international anerkannten Rahmenwerken für Nachhaltigkeit wie dem UN Global Compact und der Global Reporting Initiative ausgewählt wurden. Ebenso spielen Kriterien des Kontrolliert umweltschonenden Weinbaus und Richtlinien von Bioverbäden eine Rolle. Für die Messung der Treibhausgasemissinen wurden das Greenhouse Gas Protocol des World Resource Institutes und des World Business Coucil for Sustainable Development und das International Wine Carbon Calculator Protocol von Provisor  herangezogen. Die Auswertung der Ökonomischen Kriterien erfolgt in Zusammenarbeit mit der FA Geisenheim.