In allen großen Weinbaunationen der Neuen Welt werden Nachhaltigkeitsprogramme mit großem Nachdruck vorangetrieben. Nicht als Modeerscheinung sondern schon seit bis zu 20 Jahren erlangen einige Programme eine regelrechte Evolution (California). Die Historie der Weinbauländer bringt natürlich Fokusthemen mit sich
(NZ -> Treibhausgase und Südafrika -> Soziale Aspekte).
Insgesamt lässt sich aber feststellen, dass die verschiedenen Programme auf im Wesentlichen auf ökologischen Aspekten in Weinbau und Kellerwirtschaft beruhen. Nachhaltigkeit als ganzheitliches Konzept wird also nur unzureichend umgesetzt. Was die Umsetzung angeht, so geben sich einzelne Programme zunächst mit einer subjektiven Selbsteinschätzung der Betriebe zufrieden. Für eine glaubwürdige Umsetzung und Kommunikation nach außen braucht es allerdings eine unabhängige Prüfung. Das haben die Verantwortlichen erkannt. Und so findet in nahezu allen wichtigen Programmen eine externe Prüfung der festgelegten Kriterien statt. Für die Kommunikation ist natürlich auch das Erkennungszeichen wichtig. Denn erst dieses ermöglicht die Identifikation für Kunden, denen Nachhaltigkeit als Kaufentscheidung wichtig ist. Und diese Gruppe steigt stetig – auch bei den Weintrinkern. [PDF
Klohr, B.; Fleuchaus, R.; Theuvsen, L. (2013). Sustainability: Implementation programs and communication in the leading wine producing countries. In: Proceedings of the 7th International Conference of the Academy of Wine Business Research.