Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3
D-76684 Östringen-Tiefenbach
https://heitlinger-genusswelten.de/weingut-heitlinger/
Zertifizierung FairChoice: Zertifikat 2023_08_02
Der Kraichgau, die idyllische Landschaft zwischen Karlsruhe, Heidelberg und Heilbronn ist die Heimat des Weingutes Heitlinger und Burg Ravensburg. Die beiden Betriebe setzen im Anbaugebiet Baden einen besonderen Akzent und sind ambitionierte Botschafter der Kraichgauer Weinkultur. In den Weinbergen des Weingut Heitlinger, rund um Tiefenbach, entstehen auf 160 Millionen Jahre alten Kraichgauer Kalkstein-Sedimentböden moderne Pinots in all ihren Facetten. Circa 15 km von Tiefenbach entfernt thront hoch über den Kraichgau die Burg Ravensburg in Sulzfeld. Im Jahr 1251 wurde das Weingut „Burg Ravensburg“ erstmals urkundlich erwähnt. Damit ist es eines der zehn ältesten Weingüter der Welt. Die historischen Einzellagen, die mineralstoffreichen Gipskeupergesteinsböden und die besondere Hingabe der Winzer sind hier seit jeher die Grundlagen für herausragende Weine.
Die Philosophie der beiden VDP.Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg: „Natur pur! Wein sollte die Magie eines Ortes auf den Gaumen übertragen.“ Das Team setzt daher auf nachhaltigen, biodynamischen Weinbau. Mit blühenden, grünen Untersaaten in den Weinbergen wird ein Ökosystem geschaffen, das vielen Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen Lebensraum bietet. Zudem wird eigener Biokompost zur Düngung verwendet, Arbeitsschritte werden mit den Mondphasen abgestimmt und Schafe helfen dem Team bei der Weinbergsarbeit. Moderne Drohnen und Robotertechnik sorgen in den Weinbergen unter anderen für den Pflanzenschutz. Biodynamie trifft auf technische Innovationen: Zeitgemäße Landwirtschaft im Herzen Badens!