Weingut und Privatkellerei Kiefer
Bötzinger Straße 13 D-79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
Umfang der Zertifizierung
Weinbau, Kellerwirtschaft & Abfüllung, Wein
Zertifikat 2022-11-02
Wein und Werte
Mit über 150 ha Weinbergen die gemeinsam mit Vertragswinzern bewirtschaftet werden zählt Kiefer heute zu den bedeutendsten inhabergeführten Weingütern Deutschlands!
Wir betreiben Weinbau im Naturschutzgebiet. Der Kaiserstuhl ist Naturschutzgebiet geworden, weil wir mit unserem Weinbau verantwortungsvollen Naturschutz betreiben.
Auch die nicht Bio-zertifizierten Winzer betreiben einen sehr fortschrittlichen und nachhaltigen Weinbau. Dazu gehört organische Düngung, artenreiche und leguminosenhaltige Begrünung zwischen den Zeilen und Verzicht auf Insektizide, Herbizide und Botrytizide. Von den 120 Winzern, die Trauben anliefern, haben bisher etwa 100 das 2019 entwickelte Programm zukunftsfähiger Weinbau unterschrieben und sind mit Feuereifer dabei. Der weitgehende Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und das Gespür für die Elemente der Natur muss als gesamtgesellschaftliches Ziel gelten.
Die Erkenntnis: der Mensch muss nicht die Natur formen, sondern die Natur den Menschen. Bei dem Grundverständnis, dass sich die Natur in Kreisläufen organisiert, die schon ewig gelten.
Nachhaltigkeit prägt alle unser Unternehmensaktivitäten. Mit klarer Zukunftsperspektive, im Hinblick auf ökonomisch, ökologische Verantwortung und auf wirtschaftliche Leistungsfähigkeit. Der angestrebte Dialog mit der Natur ist in der Bewirtschaftung schlüssig und gleichzeitig auch Schlüssel für unsere Erfolgsgeschichte.
Die FairChoice – Zertifizierung verdeutlicht dies.