– Wofür stehen wir? –

Über FairChoice
Die derzeitigen Konsum- und Produktionsmuster sind mit vielfältigen Herausforderungen für Mensch und Umwelt verbunden. Unser Zertifizierungssystem fördert nachhaltiges Wirtschaften, indem Weinbaubetriebe regelmäßig nach einem auf unserem umfassenden Nachhaltigkeitsanspruch beruhenden Kriterienkatalog überprüft und bewertet werden. Auf dieser Basis können sich die Betriebe gezielt weiterentwickeln.
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Wissenschaftlich verankert

FairChoice ist ein etabliertes Nachhaltigkeitssiegel für landwirtschaftliche Erzeugnisse. Fokus ist derzeit die deutsche Weinbranche. Träger des Zertifizierungssystems ist das gemeinnützige Deutsche Institut für Nachhaltige Entwicklung (DINE e.V.) an der Hochschule Heilbronn.

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Ganzheitlich nachhaltig

FairChoice berücksichtigt alle drei Dimensionen der Nachhaltigkeit: Ökologie, Soziales und Ökonomie. Das Siegel konzentriert sich damit nicht auf Teilaspekte, sondern verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz.

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Transparent und unabhängig

FairChoice bewertet die betriebliche Nachhaltigkeit anhand definierter Kriterien und fördert eine kontinuierliche Weiterentwicklung. Unabhängige externe Gutachter*innen überprüfen die teilnehmenden Betriebe regelmäßig. Das FairChoice-Siegel bietet Verbraucher*innen Orientierung für einen nachhaltigeren Konsum.

Das DINE e.V. wurde 2009 an der Hochschule Heilbronn gegründet mit der Aufgabe, Forschung und Bildung im Bereich des nachhaltigen Wirtschaftens zu betreiben und zu fördern. Die Entwicklung des FairChoice-Siegels wurde durch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unterstützt. Bis Ende 2024 wurde die Digitalisierung und Weiterentwicklung des FairChoice-Programms im Rahmen der Europäischen Innovationspartnerschaft „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“ (EIP-AGRI) gefördert.

Haben Sie Interesse an mehr Nachhaltigkeit für Ihren Betrieb? Wir begleiten Sie Schritt für Schritt bis zur Zertifizierung. Sprechen Sie uns gerne an.

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Kriterien

– Was treibt uns an? –

FairChoice-Charta

Die nachfolgende FairChoice-Charta fasst das Nachhaltigkeitsverständnis und die Leitlinien des FairChoice-Programms zusammen. Sie beschreibt die Zielrichtung, an der sich teilnehmende Betriebe orientieren und weiterentwickeln. Die Erfüllung der für die Zertifizierung maßgeblichen Anforderungen wird ausschließlich anhand der jeweils geltenden FairChoice-Kriterien und der darin festgelegten Bewertungsmaßstäbe betriebsindividuell überprüft.

Das FairChoice-Siegel basiert auf einem ganzheitlichen Verständnis der Nachhaltigkeit. An unserem Programm teilnehmende Betriebe handeln aus Überzeugung und verfolgen die nachstehenden Grundsätze und Werte in ihrer betrieblichen Praxis:

Ganzheitlich und zukunftsorientiert

  • Wir verpflichten uns zu einer ökologisch verträglichen, sozial gerechten und wirtschaftlich tragfähigen Produktion und Vermarktung.
  • Wir wirtschaften ganzheitlich nachhaltig und streben eine stetige Verbesserung unserer Prozesse an.
  • Wir integrieren neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien zum Erhalt der Umwelt und dem Fortbestand unseres Betriebs.
  • Wir analysieren mögliche Risiken, um unsere Zukunft proaktiv zu gestalten.

Ressourcenschonend und effizient

  • Wir sorgen in unserem Betrieb für einen effizienten Einsatz von Energie und Materialien.
  • Wir fördern erneuerbare Energien und reduzieren unsere Treibhausgasemissionen.
  • Wir streben eine Minimierung unseres Wasserverbrauchs an.
  • Wir schließen, wo immer möglich, Materialkreisläufe in unseren Produktionsprozessen.

Respektvoll und fördernd

  • Wir integrieren unsere Mitarbeitenden aktiv und respektvoll in unsere Betriebskultur.
  • Wir sind gegen Diskriminierung jeglicher Art und stehen für Chancengleichheit ein.
  • Wir fördern unseren Nachwuchs und wertschätzen das Wissen älterer Mitarbeitender.
  • Wir garantieren unseren Mitarbeitenden Versammlungs- und Vereinigungsfreiheit und bieten bei Bedarf regelmäßige Weiterbildungen an.
  • Wir übernehmen Verantwortung für unsere Mitarbeitenden im Umgang mit berufsbezogenen Gefahren und Gesundheitsrisiken.

Umweltbewusst und biodiversitätsfördernd

  • Wir wirtschaften so naturnah wie möglich zum Schutz von Flora und Fauna. Dabei beschränken wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Einträge in das Grundwasser.
  • Wir setzen möglichst auf natürliche Schädlingsregulierung durch präventive Maßnahmen.
  • Wir bereichern die Kulturlandschaft durch artenreiche Begrünung, schonende Bearbeitung und ökologische Ausgleichsstrukturen.
  • Wir erhalten die Bodenfruchtbarkeit, indem wir den Eintrag von Schadstoffen reduzieren, den Humusgehalt optimieren und Erosion sowie Verdichtung vorbeugen.

Engagiert und regional

  • Wir engagieren uns für eine nachhaltige Entwicklung in der Region.
  • Wir sehen uns als aktiven Teil der Gesellschaft und handeln gemeinwohlorientiert.
  • Wir kaufen Dienstleistungen und Produkte möglichst regional und nachhaltig ein.

Sozial verantwortungsvoll und fair

  • Wir schützen unsere Kinder, unterstützen ihre Entwicklung und schließen Kinderarbeit aus.
  • Wir setzen uns gegen Korruption und wettbewerbswidriges Verhalten ein.
  • Wir verurteilen Zwangsarbeit und unterbinden jede Art von unfreiwilliger Arbeit für unseren Betrieb, auch durch beauftragte Lohnunternehmer.
  • Wir erleichtern unseren Mitarbeitenden die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.

– Was sind unsere Anforderungen? –

Die Kriterien
Die Zertifizierung mit dem FairChoice-Siegel basiert auf aktuell über 100 Kriterien, die unseren umfassenden Nachhaltigkeitsanspruch in den Bereichen Ökologie, Soziales und Ökonomie abbilden. Diese wurden gemeinsam mit Expert*innen aus Wissenschaft und Praxis erarbeitet, unter Berücksichtigung relevanter nationaler und internationaler Richtlinien und Standards mit Nachhaltigkeitsbezug.

Die Kriterien für den Weinbau sind auch über unsere kostenlose Online-Plattform FairChoiceConnect einsehbar und decken folgende Bereiche ab:
FairChoice Ökologie

Ökologie

  • Gesamtbetriebliche Regelungen
  • Weinbergneuanlagen
  • Technik im Weinberg
  • Abfallvermeidung im Weinberg
  • Bodenmanagement
  • Düngemanagement
  • Pflanzenschutz
  • Biodiversität
  • Kellerwirtschaft
  • Abfall- und Umweltmanagement

FairChoice Soziales

Soziales

  • Mitarbeitendenverantwortung
  • Entlohnung und Versicherung
  • Arbeitssicherheit
  • Mitarbeitendenförderung
  • Gesellschaftliches Engagement
  • Gesetzeskonformität
  • Handelsbeziehungen
  • Datenschutz

FairChoice Ökonomie

Ökonomie

  • Unternehmensführung
  • Risikomanagement
  • Investitionen
  • Vertrieb

– Wer ist schon mit dabei? –

Zertifizierte Betriebe

Unsere FairChoice-Familie wächst stetig.

Hier finden Sie eine Übersicht bereits zertifizierter Betriebe.

Zu den Betrieben

– Werden Sie Teil der FairChoice-Familie! –

Jetzt mitmachen!

Das Thema Nachhaltigkeit liegt Ihnen am Herzen und Sie möchten Ihren Betrieb zertifizieren lassen? Es gibt ein ganzes Bündel guter Gründe, sich für FairChoice zu entscheiden – hier eine Auswahl.

Ihre Vorteile als zertifizierter Betrieb:

  • Sie analysieren systematisch den Stand Ihres Betriebs in Bezug auf Nachhaltigkeit und gewinnen so Transparenz über den Status Quo.
  • Sie erhalten Anregungen zur Verbesserung, indem Optimierungspotenziale sichtbar gemacht werden, zum Beispiel beim Ressourceneinsatz.
  • Sie profitieren von einem zeitgemäßen, ganzheitlichen Standard, der kontinuierlich wissenschaftlich fundiert weiterentwickelt wird. Als gemeinnütziger Verein arbeiten wir nicht gewinnorientiert und damit kostenschonend für Sie.
  • Sie können Ihre Produkte mit dem FairChoice-Siegel auszeichnen und so Ihr Engagement für Mensch und Umwelt nach außen tragen.
  • Sie zeigen Ihren Kund*innen, dass Sie regelmäßig im Rahmen des FairChoice-Zertifizierungssystems durch unabhängige Dritte im Hinblick auf die zugrunde liegenden Kriterien überprüft werden und können so Vertrauen, Transparenz und Kundenbindung stärken.
  • Sie haben die Möglichkeit, neue Zielgruppen zu erschließen und zudem erleichterten Zugang zu weiteren Märkten zu erhalten.
  • Sie investieren in den Fortbestand Ihres Betriebs, indem Sie sich proaktiv auf Zukunftsthemen vorbereiten und damit mögliche Risiken minimieren.
  • Sie können sich als verantwortungsvoller Arbeitgeber positionieren und investieren in die Zufriedenheit Ihrer Mitarbeitenden.
  • Sie können, je nach Bundesland, erleichtert Fördergelder in Anspruch nehmen, zum Beispiel in Rheinland-Pfalz das Förderprogramm Nachhaltiger Weinbau.
Neugierig geworden? Über unser Online-Portal FairChoiceConnect können Sie unsere Kriterien einsehen und einen kostenlosen Selbstcheck machen. Oder Sie möchten direkt weitere Informationen zur FairChoice-Zertifizierung? Dann nehmen Sie unverbindlich Kontakt zu uns auf!
Zum Kontaktformular

– Wir sind gerne für Sie da –

Ihr Kontakt zu uns
DINE e.V.
Deutsches Institut für Nachhaltige Entwicklung e.V.
an der Hochschule Heilbronn
Max-Planck-Str. 39 | 74081 Heilbronn
info@dine-heilbronn.de
www.dine-heilbronn.de
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