Weingut Kloster Eberbach

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Weingut Kloster Eberbach

– Rheingau, Hessische Bergstraße –

„Seit beinahe neun Jahrhunderten prägt das Weingut Kloster Eberbach die deutsche Weinkultur. Die Leidenschaft für Weine von höchster Qualität ist seit jeher Teil unserer Tradition. Bis heute stehen die besten Lagen, naturnaher Weinbau und eine schonende Verarbeitung im Mittelpunkt unserer Arbeit.“

– Christine Müller, Geschäftsführerin –

Über uns

Die Wurzeln unseres Weinguts reichen bis ins Jahr 1136 zurück. Heute bewirtschaften wir vier Domänen mit herausragenden Lagen im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße. Auf einer Strecke von über 100 Kilometern – von Assmannshausen bis Heppenheim – wachsen die Trauben für unsere Weine und Sekte, die ihre Herkunft unverwechselbar widerspiegeln.

Die Vielfalt der Terroirs, erstklassige Weinbergslagen und die Leidenschaft unserer Mitarbeitenden prägen den Charakter unserer Weine. Mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg, schonender Verarbeitung und dem Anspruch höchster Qualität verbinden wir jahrhundertealte Tradition mit zeitgemäßem Weinbau. Unsere Kollektion umfasst Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay sowie innovative PiWi-Rebsorten.

Was uns ausmacht

Nachhaltigkeit ist für uns ein fester Bestandteil verantwortungsvollen Weinbaus. Der Schutz der Kulturlandschaft, die Förderung der Biodiversität und der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen stehen dabei im Mittelpunkt unseres Handelns.

Durch individuelle Begrünungskonzepte, den Verzicht auf Insektizide und biologische Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Reben schaffen wir wertvolle Lebensräume für Pflanzen und Tiere.

Mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PiWis), innovativen Projekten zur Anpassung an den Klimawandel und der engen Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim entwickeln wir nachhaltige Lösungen für die Zukunft des Weinbaus. So verbinden wir Tradition, Forschung und Verantwortung, um unsere Weinberge auch für kommende Generationen zu bewahren.