Weingut Balthasar Ress

– Rheingau –

„Nachhaltigkeit und Tradition verbinden sich in unserem Weingut zu einer Vision: die Bewahrung einzigartiger Spitzenlagen durch ökologische Bewirtschaftung für Weine, die Generationen begeistern.“

– Markus Roll, Betriebsleiter –

Über uns

Seit über 150 Jahren steht das VDP.Weingut Balthasar Ress für herausragenden Weinbau im Rheingau. Als familiengeführtes Unternehmen bewirtschaften wir wertvolle Spitzenlagen, die sich über den gesamten Rheingau erstrecken, von Hattenheim bis Assmannshausen. Dabei sind etwa 70 % unserer Flächen als VDP.GROSSE LAGE oder VDP.ERSTE LAGE klassifiziert.

Unsere Weine entstehen aus einem tiefen Verständnis für die Natur, kombiniert mit zertifiziert ökologischem Weinbau und handwerklicher Präzision. Feinste Rieslinge und Pinot Noirs spiegeln das Potenzial unserer Lagen und die Leidenschaft unseres Teams wider.

Neben der Weinproduktion schaffen wir einzigartige Erlebnisse: von Verkostungen in unseren stilvollen Vinotheken bis hin zu außergewöhnlichen Events. Mit der Philosophie ‚Fein sei der Wein, fein sei der Moment‘ vereinen wir Tradition, Qualität und moderne Gastfreundschaft.

Was uns ausmacht

Nachhaltigkeit ist für uns ein zentraler Wert und ein kontinuierlicher Prozess. Mit der Übernahme der Geschäftsführung im Jahr 2010 leitete Christian Ress eine umweltschonende Arbeitsweise ein, die unser Weingut zukunftsfähig macht. Um dieses Engagement auch formell zu unterstreichen, startete er einen dreijährigen Zertifizierungsprozess.

Wir verzichten vollständig auf chemische Herbizide und Pestizide und fördern durch Begrünung und natürliche Methoden die Biodiversität in unseren Weinbergen. Unsere Maßnahmen wie energieeffiziente Verfahren reduzieren unseren ökologischen Fußabdruck.

Unser Ziel ist es, unsere wertvollen Spitzenlagen zu bewahren, intakte Ökosysteme zu schaffen und gleichzeitig Weine von höchster Qualität hervorzubringen. Diese Kombination aus Verantwortung und Tradition prägt unsere Arbeit und unsere Philosophie.