Weingut Drautz-Able

– Württemberg –

„Weniger ist mehr – der Wein entsteht im Weinberg. Daher steht für mich im Mittelpunkt, dass wir die Weine im Weinberg begleiten und der Natur helfen, ihre Kräfte zu entfalten.“

– Markus C. Drautz –

Über uns

Seit 1496 stehen wir in Heilbronn für charakterstarke, authentische Weine mit Herkunft.

Tradition und Moderne verbinden sich bei uns zu einer klaren Philosophie: Der Wein entsteht im Weinberg. Mit Respekt vor Natur und Terroir bewirtschaften wir unsere Lagen naturnah und mit viel Handarbeit. Im Keller begleiten wir die Weine behutsam, damit sie ihre Herkunft ehrlich und unverfälscht zeigen.

Unser Anspruch ist einfach: Weniger Eingriff, mehr Ausdruck – für Weine mit Persönlichkeit.

Was uns ausmacht

Wir bewirtschaften unsere Weinberge naturnah und mit großer Achtsamkeit gegenüber Boden, Rebe und Umwelt. Durch selektive Handlese, schonende Pflege und möglichst geringe Eingriffe fördern wir gesunde Trauben und lebendige Böden.

Im Keller setzen wir auf eine behutsame, minimalinvasive Vinifikation, damit unsere Weine ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.

Unser Leitgedanke: Weniger Eingriff – mehr Natur.