Wir setzen auf naturnahen Anbau und bedienen uns dabei üblicherweise der Praktiken und Mittel des ökologischen Weinbaus. Insbesondere verzichten wir in unseren Weinbergen auf Mineraldünger, Herbizide und Insektizide.

Erhalt und Aufbau von Dauerhumus sind uns ein wichtiges Anliegen, insbesondere in Bezug auf die Verbesserung der Wasserspeicherfähigkeit und Erosionsbeständigkeit unserer Böden. Bodenbearbeitung wird auch aus diesem Grund auf das absolute Minimum begrenzt. So entsteht eine natürliche Artenvielfalt in der Begrünung und die Reben haben den nötigen Konkurrenzdruck, um tief zu wurzeln. Die Erträge bleiben auf natürliche Weise niedrig und die Trauben lange gesund.

Für die Abfüllung unserer Weine verwenden wir überwiegend Leichtglasflaschen. Mit unserer Photovoltaikanlage erzeugen wir deutlich mehr elektrischen Strom als wir selbst verbrauchen.