Wir vom Gustavshof stehen für biodynamische Weinkultur und von den Böden und der Natürlichkeit geprägte Weine vom höchsten Berg der Region Rheinhessens. Wir leben hier eine nachhaltig ökologische Hofkultur als Grundlage für lebendige, aussagekräftige, leckere Weine mit hoher Lebendigkeit und guter Lagerfähigkeit. Auch unsere Direktsäfte, Verjus, Secco und Sekt profitieren qualitativ von den vitalen, belebten Böden und der vielfältigen Tier- und Pflanzenwelt in und um unsere Weinberge.

Grauburgunder und Riesling sind unsere Steckenpferde, hochwertige, langlebige Naturweine unsere Leidenschaft und seltene Regionalsorten unsere Berufung. Aber auch innovativ zu sein macht uns Freude. So setzten wir mehr und mehr auf robuste Rebsorten von hoher Qualität und haben auch alkoholfreie Genuss-Produkte (Proxies) und Demeter Aceto-Balsamico im Sortiment.