Wir betreiben ökologischen Weinbau. Nicht als Dogma oder weil grade jeder darüber spricht, sondern weil wir überzeugt sind, dass nur aus gesunden Böden Weine entstehen können, die authentisch und ungeschminkt von ihrer Herkunft erzählen.

Unser 2018 fertig gestelltes Weingut liegt mit seinen Reifekellern tief im Erdreich sorgen für perfekte natürliche Klimatisierung ohne Klimaanlage. Die Dachflächen beherbergen eine Photovoltaik-Anlage und sammeln gleichzeitig Regenwasser. Das ganze Gebäude ermöglicht uns effektives Arbeiten, wie den Ausbau der Weine in kleinen Gebinden und gleichzeitig schmiegt es sich sanft und ästhetisch in die Landschaft ein.