Weingut Peter Stolleis
Kurpfalzstraße 99
67435 Gimmeldingen-Mußbach
Umfang der Zertifizierung
Weinbau, Kellerwirtschaft & Abfüllung, Wein, Zertifikat 2024_03_01
Familie Stolleis bewirtschaftet mit einem vierköpfigen Team rund um Gimmeldingen ca. 20 ha Weinberge. 2021 hat Hans-Christoph den Betrieb in nunmehr 12. Generationen von seinen Eltern Peter und Claudia Stolleis übernommen. Fokus sind Riesling (60%) und Spätburgunder (aktuell 15%). Dazu kommen Weiß- und Grauburgunder, Auxerrois und Sauvignon blanc. Wichtigste Lagen sind Gimmeldinger Meerspinne und Biengarten, Haardter Herzog sowie Königsbacher Idig und Ölberg.
Die qualitätsfördernde und zeitintensive Handlese – relativ früh für knackige, lebendige Weine mit moderatem Alkohol sowie die Spontangärung samt anschließendem Ausbau in großen Holzfässern kennzeichnen unsere Weine.
Nach der 2019 begonnen Umstellung auf biologische Bewirtschaftung war der umfassendere Ansatz der FairChoice-Zertifizierung für uns der logische nächste Schritt. Neben einer klar kommunizierbaren und vertrauenswürdigen Nachhaltigkeitszertifizierung gegenüber unseren Kunden und Partnern erhoffen wir uns insbesondere durch die wissenschaftliche Begleitung und den Austausch mit ähnlich denkenden Betrieben neues Wissen und Best-Practice-Ansätze.
Weitere Eindrücke finden Sie auf: www.stolleis.com und www.instagram.com/weingut_stolleis